杭州特产(杭州的特产有哪些)

1、杭州丝绸?

杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高。

2、龙井茶

西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。

3、西湖莼菜?

莼菜是多年生水生植物。叶片呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。含有丰富的蛋白质、维生素和微量铁元素，营养价值很高。

由莼菜做成的汤或羹格外鲜美，被列为杭州名菜，西湖莼菜叶片呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。

4、塘栖枇杷?

塘栖盛产枇杷，《唐书?地理志》载，唐时就成贡品。李时珍的《本草纲目》也有“塘栖产枇杷，胜于他处，白色者上，黄次之”的记述。其主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡。

2004年5月，中国塘栖枇杷节开节仪式上宣布，久负盛名的塘栖枇杷刚刚成功申报枇杷原产地域产品保护，枇杷也有了全国性的产地品牌。

5、张小泉剪刀

快似风走润如油,钢铁分明品种稠,裁剪江山成锦绣,杭州何止如并州。这是我国杰出的剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗。

张小泉剪刀，向以嵌钢均匀，钢铁分明，磨工精细，刃口锋利，锁轴牢固，镀层光亮，开合和顺，刻花精巧，式样美观，经久耐用闻名中外。

6、余杭径山茶?

余杭径山茶是浙江传统名茶，主产地以余杭、临安两县交界处的径山而得名，在国内外市场享有盛誉。径山茶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清高，滋味鲜醇，汤色黄绿，叶底明亮。

径山是佛教胜地，游览径山，品尝径山茶，感到头杯茶味平淡，二杯茶味浓郁，三杯茶味醇和，喝后回味甚长，心情舒畅，疲劳消失。

7、里叶白莲?

里叶白莲：里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带， 种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有 独特的品质和风味。

其白莲去皮通心，粒大而圆泣，色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香，实为莲中珍品。早在南宋“里叶白莲”就被钦定为皇家贡品。

8、临安山核桃?

地处浙北天目山麓的临安，生产加工山核桃已有500年悠久历史，其面积和产量分别占全国60%和70%以上。

在全世界17种山核桃中，数临安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是临安“老三宝”之一。

9、上官冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

10、塘栖熏鸭

塘栖熏鸭，又叫塘栖板鸭。其外观色泽红亮，味鲜肉嫩，有一种独特清香味。早在民国初期，便是余杭县的一大传统特产。塘栖熏鸭的制作十分复杂，须经十余道工序。

解放后，塘栖熏鸭技艺曾一度失传。上世纪八十年代初期，塘栖食品中心站为了恢复这一传统名产，建立熏鸭厂，使这传统名产重放光彩。

现今熏鸭厂已不复存在，但熏鸭技艺已在民间流传，一些拥有熏鸭技艺的人纷纷开设私家作坊，其制作的熏鸭比过去有过之而无不及，使得熏鸭名声在外。

自古以来，这江南一带就是富庶之地，水土丰饶，贸易繁荣。所以每样东西都很精致，很有特色，在古代常作为皇家用品。如今的杭州也在飞速发展，不失昔日风采，每年去杭州旅游的小伙伴不计其数。那么，有哪些只属于杭州的特产可以推荐给大家呢？

1、西湖龙井

西湖龙井茶在杭州已有1200多年的历史。传统的杭州西湖龙井茶有狮、龙、云、虎等品种，以狮龙云井为最佳。龙井茶是由嫩芽叶茶炒制而成，茶叶的采摘时间很有讲究。清明前采摘的茶叫钱明，谷雨前采摘的茶叫于谦，钱明茶为上品，于谦茶为上品，此后采摘的茶为普通茶。龙井茶有四个独特的特点：绿、香、醇、美。

2、杭州丝绸

杭州丝绸柔软多彩。早在汉代就通过丝绸之路出口到国外。现已发展到丝、绢、绢、绢、绢、锦、丝等十几个品种。

3、天竺筷子

这是杭州特有的土特产。历史上可以追溯到清朝光绪年间。当时，有许多人去拜访三位朱锦祥。当地人给他们提供了吃饭用的筷子，也就是用水心竹子制成的筷子。久而久之，香客和游客酒吧的筷子被带回家当纪念品。如今，天竺筷子已被杭州当地人制成带有山水和题字的装饰品。风格新颖，创意十足，的确是值得回味的杭州特产。

4、西湖藕粉

杭州著名特产之一，莲藕是莲花的地下根。经特殊加工制成藕粉，质地滑爽，色泽白里透红，风味独特，营养丰富。

5、杭白菊

这是杭州本地出产的多年生草本植物。菊花栽培历史悠久。在古代，它是作为贡品献给皇宫的。菊花有虎菊、大烟菊、大壶黄等品种。

6、王星记扇子

王的扇子在宋代已经很有名了。它被称为杭州鸭饭，被用作宫廷贡品。星记的扇子主要有十大类，如羽扇、宫扇、戏扇、象牙扇、檀香扇。

7、天目竹

年杭州天目竹主要产于海拔1000米以上的天目山，属于热带季风湿润气候。天目竹具有壳薄、肉厚、嫩、鲜、甜的特点。