五谷杂粮粉(五谷杂粮磨粉怎么搭配食材和比例)

一、五谷杂粮磨粉搭配食材营养分析

黑米：滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜。减轻血管脆性，抗癌的作用，改善心肌营养。

黑豆：活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，风痹，痉挛的辅助调养。

黑芝麻：补五内、益气力、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，利大小肠，乌须发，久服轻身不老。

玉米片：健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿有较好疗效。

小麦：补气益力，降低胆固醇，控制血糖，改善便秘，促进伤口愈合，预防更年期障碍、骨质疏松。

红豆：滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒。

二、五谷杂粮磨粉搭配食材及做法

食材

主料

黑米

500克

黑豆

500克

黑芝麻

200克

玉米片

300克

小麦

500克

红豆

500克

辅料

白砂糖

适量

步骤

将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。

2.用小火慢慢炒，至水干，豆熟。

3.将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。

4.将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。

5.黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。

6.将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花，吃一点熟了就可以装入盆中了。

7.玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟，可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒。烤好的玉米片很脆，很香。

8.将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。

9.炒好的小麦表面焦黄。

10.将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。

11.炒好的红豆颜色成深红色，很脆。

12.将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒。

13.磨好的粉放入密封盒中即可。

超市现磨的那种五谷杂粮粉的热量是多少呢？

主料：花生20克、红枣20克、薏米20克、绿豆20克、腰果20克、葡萄干20克、黑芝麻20克。

辅料：纯净水700毫升。

步骤：

1、花生20克、红枣20克、薏米20克、绿豆20克、腰果20克、葡萄干20克、黑芝麻20克，洗干净放入破壁机。

2、加入纯净水700毫升。

3、剩下的交给破壁机吧，现在网上的破壁机都是一键操作很简单，也不贵，400-600元左右的也就可以了，找评价好的买哦。

4、完成，是不是很简单，看上去还不错吧。

5、味道也不错哦，入口顺滑，口感香醇。

热量分别是：

豆类按10g算约30卡?

纯黄豆的话34卡左右

芝麻(黑)10g约54卡

糙米10g约35卡

螺旋藻10g约35卡

大枣10g约26卡

如果按照2勺的话，热量不会超过250大卡。

五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称。

最好用100°的开水冲泡。但是切忌冲入开水后不能立即搅拌，最好过个2分钟在搅拌。五谷杂粮本身热量低，要消化它相对而言身体付出的热量更高，所以是不会胖的。一般是早上或晚上喝，一天一杯就够了。

扩展资料：

五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。

五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

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